周末妈妈非让回家吃饭，我就纳闷了，这周已经回去三次了，也没什么事，现在大家日子都过的挺好的，天天跟老辈人过年似的，也没有什么稀罕的东西。不过为了不惹老人家伤心我们一家三口还是浩浩荡荡的回家了。

一进家就看到妈妈在厨房忙活，我心痛的说：”大周末的你能不能在家好好休息休息，非得弄一屋子人伺候着。”妈妈却毫不理会我的指责说：“玲子，你猜咱今天吃什么？”一进门我就闻到一股清新鲜香的熟悉却又久违的味道，却又觉得不可能。

进厨房一看妈妈已经蒸好一锅热气腾腾的馒头，正在准备烙饼，“花椒芽?从哪儿弄的？”

“楼上你徐姨上周回家，昨天回来，送来一大些花椒芽，想着你以前最爱吃，就叫你回来了，这个要趁新鲜吃呢。给你蒸了些花椒芽馒头一会走的时候拿着，再拿着些花椒芽饼这一周你们就不用买着馒头了。”我的眼睛登时湿润了，赶紧帮妈妈忙活起来，唉！有道是可怜天下父母心啊，什么时候您才能不为你的儿女操心呢？

脑子却飞回以前跟父母在大西北时，每年的四月、五月哥哥们都会上山去摘花椒芽和花椒叶，还会摘核桃花回来，我就是他们即厌烦又甩不掉的小尾巴。然而我却对花椒芽情有独钟，摘回来的花椒芽妈妈会洗干净切碎柔到发好的面里蒸馒头或烙饼吃，吃的时候再就着凉拌的花椒芽或者是花椒芽炒肉丝，那时我认为这是天下最好吃的东西。每次都吃的小肚溜圆，被哥哥笑话，但是每次吃完就觉得浑身从上到下都非常舒坦。 

聪明的妈妈会把稍老的叶子挑出来晒干，再柔碎放起来，等闲时拿出来烙饼蒸花卷却也是好吃的不得了。

花椒是一种调料大家都知道，但是花椒叶可能大家可能了解的相对少一些，其实花椒叶也是一宝，花椒芽和叶也传承了花椒的性能和味道。有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。

“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”春天万物生发，各种植物经过了一个冬天的能量积蓄，所以它们生发的能力特别强，特别符合我们春天吃，我们借它们在春天的这种生发的特性，促进我们阳气的生发。

所以春天是吃花椒芽的最佳时机，机会稍纵即逝，过后只能吃花椒叶了，那种肥美鲜嫩的口感就荡然无存了。

花椒叶子虽然和花椒也一样属于温热性的食物，但是其具有很好的发散功效，尤其是外用时能起到很好的清热散火的功效，在民间常用花椒叶子煮水来治疗痔疮，起到清热作用。

花椒叶子中也含有挥发性的植物油，其中的柠檬烯成分具有很强效的杀菌抗菌作用，在民间常用花椒叶子煮水来清洗伤口，预防感染。

朋友们如果你错过了吃花椒芽的机会，那么不要错过吃春末夏初的花椒叶，如果再错了，那就只能遗憾的再等来年，不过话又说回来住在大城市里的人们也不是想吃就能吃到的。