周末妈妈非让回家吃饭，我就纳闷了，这周已经回去三次了，也没什么事，现在大家日子都过的挺好的，天天跟老辈人过年似的，也没有什么稀罕的东西。不过为了不惹老人家伤心我们一家三口还是浩浩荡荡的回家了。一进家就看到妈妈在厨房忙活，我心痛的说：”大周末的你能不能在家好好休息休息，非得弄一屋子人伺候着。”妈妈却毫不理会我的指责说：“玲子，你猜咱今天吃什么？”一进门我就闻到一股清新鲜香的熟悉却又久违的味道，却又觉得不...
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周未应朋友的邀请去农村吃”好吃的”，我问是什么野味，朋友却讳莫如深说肯定让我不虚此行。周六一大早我们一家三口就驱车来到朋友家，她神秘的递给我一个草帽说：“摘好吃的去。”一个摘字弄我好奇心大起，我说：”咱不是挖是摘对吗？”“嗯，到了就知道了。”跟着朋友后面上了山，可这山上除了松树和一些矮小灌木并没有什么，农田里的苹果树和大樱桃树正长满花咕嘟含苞待放。树下的荠菜却是花都开败了，疑惑中远远看到一块地上满满长满绿...
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“老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否。”春天看到满树的榆钱我就不由自主的想到岑参的这首诗。记忆中儿时阳春时节捋到鲜嫩、脆爽的、香甜的榆钱，就会迫不及待的添到嘴里，甜滋滋清爽的味道瞬时铺满了整个口腔，别提多幸福了。外婆总是会把捋到榆钱变着花样做给我们吃，最简单就是把洗净加些白糖接接拌着吃，特别的好吃，鲜嫩脆甜，别有一番滋味在舌尖。还可以洗净和面搅拌均匀蒸熟后蘸着拌好的酱汁吃...
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家里的二位非要喝纯豆浆，还得把豆渣滤出来，嫌其影响口感，这不是超级浪费吗？豆渣可是好东西。你可知道豆渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维。《随息居饮食谱》称其为雪花菜，且家庭做豆浆滤出来的豆渣可比做豆腐滤出来的豆渣更富含营养成份。豆渣中含有丰富的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物，关键是还有抗癌物质“异黄酮”。在古人眼里豆渣可是个好东西，尤其是在古中医眼里，豆腐渣性味甘凉，具有清热解毒、消炎止...
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蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜、如意菜等（还有部分地区叫“狼几头”），喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，山区蕨菜一般在3月下旬至5月上旬间...
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３月１８日农历二月初二，是我国传统的民间节日“龙抬头”又称为“龙头节”，“春龙节”“春耕节”“农事节”，预示一年的农事活动即将开始，人们迎龙求雨祈丰收。龙抬头意味着春耕的开始，“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。龙抬头因此也成了一个富有内涵的节日，传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这一天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地...
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晚上正在看电视，隔壁崔姐送来一大盘洗好的鲜嫩的蒲公英，说是今天休息上山挖的。由于今年雨水多，天气回暖早，蒲公英长的可胖了。早春的嫩蒲公英是春天里大家都特别喜欢的传统的野生蔬菜，食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，烧汤或炒熟，可以拌肉作饺子馅，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。蒲公英老了的也能吃，但是比较苦，有的人就特别喜欢这特有的苦味，晒干后泡茶喝。其花则可酿制...
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吃完午饭回到办公室，同事小林递给我两串鹌鹑蛋烤串，说：”你上次给我支的招挺好用的。”我就愣住了，“什么招啊”“我家阳阳上回感冒后支气管一直不好，隔三差五的就得去做雾化，你不是教我用鹌鹑蛋2个在碗里打碎加香油搅散，用沸水冲开，再加点冰糖，早晚各一次，自从阳阳喝了以后，去做雾化的次数越来越少，现在都有二个月没去了，明显感觉身体有抵抗力了。这鹌鹑蛋真是好东西，也给你补补。”鹌鹑蛋与鹌鹑肉一样，历来都是食物中的...
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昨天老同学来电话说猜猜他在家吃啥好的？我知道他是天生会做饭的哪种，无论什么食材经他手做出就和别人至少是和我做出的是不一样的味道。但是在这个季节要是说有什么好吃的，那肯定是山间野菜了，仲春三月就是季节的中转站，大地回春，大多植物都在回芽萌发中，这时候的野菜也好，蔬菜也好，经过一冬天的养精蓄锐，是最肥嫩，最好吃，最有营养的时候。猜了半天也没猜中，最后他神秘的告诉我是甜菜头即枸杞芽。说是上山锻炼时，树道...
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周天跟朋友去挖荠菜，这是我最爱干的活，虽然一天下来很累，但是很快乐，收获也是满满的。荠菜茎叶鲜嫩，是最早报春的时鲜野菜。荠菜含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素、糖类、无机盐类及钙、磷、钾、铁、锰等多种有益成分。荠菜的吃法多种多样，无论炒、煮、炖、煎，还是作馅、作汤，或做春卷，吃起来皆清香可口，鲜而不俗，别有一番风味。我国人吃荠菜已经有很长的历史了。《诗经》里有“甘之如荠”之句，可见起码在春秋战国时...
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